Sáng uống gừng tốt hơn cả nhân sâm!

Gừng sẻ là gừng cổ truyền của dân ta xưa giờ, củ rất bé, rất cay và rất thơm. Càng trồng ở đất đồi núi khô cằn thì tinh chất dược liệu càng cao. Đất cô Năm trồng gừng theo kiểu thuận tự nhiên, nên củ càng bé, gọt rất lâu và rất mệt. Công làm vô cùng vất vả, tuy nhiên chất lượng thì ồ mê lý.

Gừng trâu là giống gừng nhập khẩu, củ to, dễ thao tác nhưng vị không cay và thơm bằng. Hàng các bạn mua ngoài chợ thường là gừng trâu, được trồng kiểu chăm bón nên củ to, trắng đẹp hơn, tuy nhiên để làm bột gừng thì gừng sẻ là better than the best.

Gừng của bên farm sản xuất theo kiểu đông y, sau khi rửa với nước sạch, sẽ được sấy lạnh để mất hết hơi nước. Sấy khô thì dùng nhiệt, rất dễ và nhanh, tuy nhiên, mất dược chất hết à. Sấy lạnh (đại loại như bỏ vô tủ lạnh nó hút ẩm hết để khô sản phẩm cần sấy) là giải pháp tốt nhất để giữ hết mùi, vị, dược tính (dược tính này không mất khi gặp lạnh, mà mất khi sấy khô). Dàn SẤY LẠNH rất đắt tiền, tui phải nhờ 1 công ty chuyên sản xuất thảo dược ở Đà Lạt gia công, để có thể giữ mọi dược tính của Fresh Ginger.

Khi dùng, các bạn chỉ dùng mỗi lần nửa thìa cà phê nhỏ, hoà tan trong nước hoặc trà, uống rất sướng cổ. Gừng là ginger, nhân sâm là ginseng, người ta nói uống gừng buổi sáng mới thức dậy còn tốt hơn cả nhân sâm.

Bột gừng đông y khi uống vào sẽ khiến cơ thể tiết ra chất interferon beta, là protein quý, nó tìm các tác nhân xâm nhập như virus lạ để vây quanh tiêu diệt. Các bạn nên mua bột gừng đông y về để ở văn phòng, cứ sáng sớm, mỗi nhân viên sẽ phải pha 1 ly, uống vào. Trưa bắt đầu buổi chiều cũng 1 ly nước bột gừng nữa. Phải uống trong lúc này thôi, để phòng bệnh. Hoặc nấu canh chua, canh ngót….khi nhắc xuống thì nêm 1 thìa cà phê bột gừng này vào, khuấy đều, ăn rất tốt.

Người ta xét nghiệm virus hô hấp thường lấy phần nhớt trong cuống họng mình, tức chỗ đó virus tập trung nhiều nhất. Cổ họng càng nhiều nhớt thì mật độ virus càng nhiều. Sáng dậy uống gừng để nó giải, thông bớt lượng chất nhớt trong cổ họng đó đi. Hải Thượng Lãn Ông nói “sáng sớm uống cốc nước gừng rồi ăn sáng, thì bệnh tật gì cũng tiêu trừ”.

Nói chung là hay lắm, phải mua chứ không mua không được đâu. Mùa dịch này, ai cũng phải tiêu thụ bột gừng hết, để tăng sức đề kháng tốt nhất cho cơ thể.

Không có tiền mua ginseng (nhân sâm), thì mình chơi ginger, rẻ gấp 100 lần, cũng cùng họ, cùng có chữ GIN ở đầu.

(Nguồn: Fanpage The Moshav Farm)